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Jefe de cocina - Restobar (San Bernardo)Brigid Bar, nuevo resto bar, busca Jefe de Cocina apasionado, organizado y con visión de liderazgo para brindar una experiencia gastronómica única.¿Qué harás? Liderar la cocina, asegurando calidad, sabor y presentación en cada plato. Supervisar la producción diaria (Mise en place) y la correcta preparación de recetas. Aplicar el sistema Cook Chill, asegurando eficiencia y calidad en los procesos. Gestionar compras e inventarios, optimizando costos y reduciendo mermas. Garantizar higiene y seguridad, cumpliendo normas sanitarias y controlando rotulación y almacenamiento de alimentos. Capacitar y dirigir al equipo, fomentando un ambiente organizado y eficiente. Coordinar con la gerencia, informando novedades y mejoras en la operación.Requisitos: +3 años de experiencia liderando cocinas. Dominio de Cook Chill y técnicas de producción eficiente. Conocimiento en manipulación de alimentos y HACCP. Habilidades de liderazgo y comunicación efectiva. Manejo de costos y planificación de turnos. Estudios en gastronomía (técnico o superior).¿Qué ofrecemos? Sueldo liquido de $800.000 pesos Uniforme y alimentación según turno Descuento en consumo Caja de Compensación Los Andes ACHSEnvia tu CV a brigid.restobar@gmail.com